Поиск:
Расширенный поиск
Category: Разное

В свете последней рыбалки, мною овладела кулинарная муза! Родился новый рецепт ухи, уверен так ни кто не пробовал! Спешу поделиться.

Уха сама посебе низкокалорийная, но очень вкусная пища нет более прекрасного мгновения чем послевкусие ста граммов водки запиваемой ухой! Блаженство, простота и изысканность данного действа понятна только настоящим рыбакам! Начну инригивать с необходимых ингридиентов:

1. пол стакана молока. (уже интригую?)

2. 2 яйца

3. 200-250 икры рыбной, печень налима.

4.соответственно рыба

5. перец черный молотый, лист лавровый.

6. ни какой картошки!! в ухе картошки нет!

Когда начал чистить добытых налимов, все оказались с икрой решил приготовить омлет с икры...

Способ приготовления:

Смешать миксером пол стакана молока, икру, 2 яйца, добавить молотый перец, соль. Запечь в духовке. Дать отстыть. Нарезать получившийся амлет кубиками. Сварить рыбный бульен с добавлением печени (не много половину, можно1/3), извлечь рыбу добавить кубики амлета.

Уха готова! Получилось отменное блюдо, перец в амлете шикарно гармонирует в бульене, икра насыщает бульен калориями, ну вобщем это просто чудо какое-то.

P.S. помогите придумать название!

с уважением aleks74.

 

  Зима взялась на Урале лихо! 4-го ноября -2...-4 к утру 5-го на стекле окон мороз нарисовал -17! Столь прекрасное мгновение застигло меня на даче, последний раз ходили со спиннингом, тщетно обловив все щучьи омута, вернулись в дом. Собираясь на закрытие сезона по спиннингу, я предложил Сергею взять зимние удочки, но Сергей категорично заявил, что на лед так рано не пойдет. Утром 5-го поехали на оз. Нюхти, проверить лед, прозрачное стекло льда оказалось около 10см!!

   Удочек нет, а окунь жирует. Видит око, да зуб не имеет! Состояние души критическое! Принимаем решение купить удочки в Чердыни и ехать на Вакиш.

К 14.00 оказались на озере. Рыбаки, с утра наловили по пакету суповых окуней.

Мы успели выхватить по кг!

Мороз давил, к вечеру -22!

В воскресенье уже в Соликамске иду на Щучье озеро, на балансир клюёт мелкий окунь, изредка проскакивает суповой,  щуренок откусывает Чердынский балансир.

Во вторник едем на Урс, залив Вишеры. С собой взяли жерлици на налима.

Дорога промерзла, но колеи остались, чувствую себя акробатом, идущим по канату, едем на пониженой первой, скорее не едем, а переваливаемся через замерзшие кочки, 10 км едем 50 минут.

Заимка на Урсе, как всегда встретила гостеприимно. Разобрав вещи идем на лед ловить живца. Клев не очень, к трем дня налавливаем 30 штук.

Красавица Вишера! Толщина льда достточная, но не буду говорить какая, дабы не провоцировать новичков ходить по тонкому льду. На льду познакомились с рыбаками с Красновишерска, оказались очень душевные ребята. Вишера встала сразу после дождей, лед оказался весь с песком и ножи бура сели, Игорь, один из рыбаков, отдал мне свои запасные. Начиналась самая интересная рыбалка- блеснения налима.

Когда солнце уходит за горизонт, выходит ночной хищник, единственный пресноводный представитель отряда тресковых - налим. Блеснение налима требует большого упорства. На блесну насаживаешь разорванного живца и методично стучишь по дну. Все попытки до этого дня мне не приносили удачу, на блесну не разу не ловил. Игорь мне популярно объяснял, что и как делать. Около 7 вечера вдруг перестал чувсвовать вес блесны, подсек. Игорь спросил была поклевка? Не знаю ответил я, в то же мгновение, при очередном поднятии блесны почувствовал тяжесть, ни какого удара не было, просто блесна стала "очень тяжолой" глубина около 3 метров леска 0,3 звенит, довожу до лунки ..и... не лизе!!! Тонкий лед это хорошо, хватаю за жабры, 1,5 кг на льду! Адреналина уйма! Игорь, когда узнал, что у меня леска 0,3 сказал - снасть игрушечная. Пересев на соседнюю лунку, сново ощущаю знакомую тяжесть, и вот на льду очередной налим. Перехожу на другую, только опустив блесну, давит. На этот раз на льду оказывается налим около 2 кг. Клевал, три минуты и все! Тишина!

Витя, мой напарник, ловит у берега двух до кг. Идем в избушку.

 Буржуйка заливает теплом избу, Витя готовит, на столе запотевший бутыль, если одним словом, то просто счастье, пускай минутное...

Разговоры, о жизни, о рыбалке, все, что сейчас необходимо. Утром решаем найти окуня в заливе. Утром проверяем жерлицы, не одной сработки живцы целые. Рыбалка утром вообще никакая, редко сорога, еще реже окунь. Решаем ехать на устье Редикорского озера

Дорога еще хуже, но красотааа!!!

Глубина на устье Редикорского озера до 8 метров, налима блеснили на 5.

Витя вылавливает на три кг, я на два. Время 20.00 пора ехать домой.

 На Редикоре встречаем знакомого, рыбачат на жерлицы два дня, поймали 6 штук. Фото на память.

Итог рыбалки!

Всем удачного клева!!